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據行政院衛生署公佈，20年來台灣老人失智人數至今成長2.6倍，每20位長者就有1位失智，失智症嚴重影響患者的生活功能，連帶使照顧的家屬承擔不可承受之重，照護時間漫長且影響整個家庭，如何保護自己和家人遠離失智症的侵擾，是21世紀除了防癌之外的另一個重大課題。

 大腦重量只佔全身的2%，但卻會消耗全身20%的氧，在消耗過程中，會產生大量氧化的產物--自由基，這也是大腦老化的兇手之一。同時大腦細胞是唯一無法再生的細胞，一旦被破壞，就很可能終生喪失功能。

       目前科學家已證實，阿茲海默症 ( 失智症 ) 的關鍵是 ---- 大腦中類澱粉的老斑(從顯微鏡看像是粉紅色的小繡球花)，會慢慢的殺死神經細胞，而形成斑塊的原因有一部份是因為發炎或氧化作用。換句話說，即因為長期的營養失衡、壓力、毒素累積、腸道不健康等等因素，使身體受到自由基的侵蝕，導至大腦生鏽了、老化了，而產生中樞神經退化疾病。       美國自然療法專家馬克Ÿ 希曼博士(Dr. Mark Hyman)在其著作-- 『6星期大腦健康計劃』一書中提到，修復、更新與活化大腦的七大關鍵為：Œ

1.最佳的營養：

• 必要脂肪酸－尤其是Omega 3
• 來自蛋白質的8種必要胺基酸－魚、豆類、五穀堅果及種籽類都含有這些成份。
• 碳水化合物－天然未精緻的全穀物、水果、豆類，香草類等植物性食物，含有緩慢釋出的糖份，避免血糖及胰島素激增，自古就是人類最佳的能量來源。
• 維他命與礦物質－
  

  (1) 特殊的大腦維他命，包含葉酸、維他命B6、B12、維他命D。
  (2) 特殊礦物質，鎂、鋅、硒。

2.均衡的內分泌系統

3.緩解發炎

4.修復消化系統

5.促進排毒

6.激發能量的新陳代謝(此與修復細胞內的粒腺體有關)

7.鎮靜心靈

(第2~第7 另文說明)