芝麻素功能圖  

自古以來芝麻被視為養身食療聖品的主因。根據日本及各國諸多學者所研究發表之論文,已經證明由芝麻中萃製出機能性成份芝麻木質酚素,該萃取物具有許多生理活性,可活化肝腎功能、促進新陳代謝及其他多種功效,今節錄部分功效如下:

1. 抗氧化活性(清除自由基):【大澤;1996】

芝麻木質酚素在腸內經水解後,由血液運送至身體各部分,對體內氧化、DNA損傷及老化現象具有防衛的效 果。

2. 提升體內生育醇的含量:【山下;1996】  

芝麻木質酚素能有效提升生育醇的含量而造成維生素E的活性增加。此外對於過氧化脂質生成、紅血球細胞溶血性皆有抑制作用。

3. 防止高血壓【松村靖夫;2002】

餵食芝麻木質酚素可以有效抑制實驗動物心室與血管肥大;芝麻木酚素亦可抑制超氧陰離子的形成,恢復血管擴張反應,有效抑制高血壓的發展。

4. 預防癌症:【秋元與清水;1996】

芝麻木質酚素能降低實驗老鼠乳癌發生率,五週後每隻餵食芝麻木酚素的老鼠約減少60%癌細胞數。

5. 促進酒精之代謝及增強肝功能:【管野;1996】

芝麻木質酚素能增強肝功能解毒並增加酵素活性,促進酒精分解。

6. 調節脂肪酸代謝與降低膽固醇:【Fumihiko;1996】

研究芝麻木質酚素對人體血漿中脂質代謝的影響中發現,6名高膽固醇患者給予服用含芝麻木酚素膠囊的飲食,與控制組相比,不好的膽固醇與LDL明顯下降。

平常人如果每天吃夠多絕對新鮮的黑芝麻,就有上述功效不過若是經體檢發現上述相關器官功能異常,建議採用(木質酚素)來達到理想效果。

資料轉載自:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!L97PKsiBHEIDSKx351I-/article?mid=41

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