健康知識+

臺灣每     每年吃掉7千公噸南韓蘋果，不過，民國九十八年開始南韓蘋果屢次被驗出農藥殘留超標，

(一) 摘錄自11/12國家衛福部網站關於銅葉綠素的說明

Q20：目前國內規範銅葉綠素鈉可使用的產品類別有哪些？(11/8新增) 

    經過這幾次的食安事件，突然發現過往選擇商品的標準：如國家認證、商標標示、商品售價(貴就是好)、廠商切結書之類，這些判斷基礎都在崩解中。到底要如何選擇我們每日所要吃的東西呢？如何做個聰明的消費者來保護自己的健康呢？恐怕個人要多做點功課來了解自己吃進去的食物(或食品)，到底是什麼，才是讓自己免於黑心商人賣假貨的解決之道。

挑選食用油有兩個依據：

(一)    烹調方式

大統黑心油案爆發，

讓全民對以低價劣質油品混充高價油品販賣的詐欺商人深惡痛絕，更對政府把關食安的信心降至谷底，

但台灣民眾除了被「騙財」，究竟有沒有因此而「傷身」，更是大家最關心的議題，

國內爆出食用油疑慮，把關的安全標章形同虛設，有製油老店傳授簡單判斷法，像是把家裡的油用力搖一搖，

如果泡沫很少、泡泡消失的速度快，可能就是稀釋過或成分不純的油；

秋天到了，到處都可以看到「大閘蟹來了」、「秋蟹肥美」的宣傳廣告，

不禁令人食指大動，秋天是吃螃蟹的好時節，

現代人普遍生活忙碌，許多人有排便量不足的狀況，甚至還有便秘問題。 你有發現嗎？身邊不少比例的人們其實都為便秘所苦，很多人不僅沒有天天排便的習慣，有的人還超過三、四天才上廁所！長期下來，這些宿便積在體內，可是會危害你的健康！

對於清宿便，中醫師陳旺全提醒民眾，不要胡亂服用瀉藥，尤其是立刻能見效的瀉藥，以免刺激到胃腸道功能。這樣長期下來，不僅會讓營養素停留時間減少，且還會破壞腸黏膜，導致營養素吸收不足。

造成便秘的原因有很多，包括：不良的排便習慣、排便時間不固定，及不良的飲食習慣，如：食物過於精緻化、蔬果攝取不足、肉類吃太多，某些藥物也會造成排便不順，像是緩瀉劑、利尿劑、鈣片、止痛藥等，都會誘發和加重便秘。

流汗是人體散熱的機制，不過有些人的汗味特別難聞，有些人的汗量則異常的多，醫師表示，若身體健康、補水量充足，正常的汗沒有特別味道，也不會特別濃；汗量理應跟所處環境有關，若明明在乾燥的環境下卻汗如雨下，可能源自多汗症等體內調節失當。

汗味較重者

許多人擔心嘴巴會有一股久久不散的臭味，對大蒜避而遠之，但對中國人和韓國人來說，大蒜是餐餐必備的食材，10道料理起碼有8道添加大蒜。大蒜的營養價值豐富，可殺菌、預防血管硬化，被視為長壽的超級食物，但腸胃功能不佳和肝病患者，食用方式和劑量應謹慎，以免傷身。

養生聖品　大蒜好處多多

      隨著國內出現第一例H7N9流感病例，民眾直接想到的就是N95口罩或是外科口罩。

目前在不少藥妝店和量販店，口罩銷售量也大幅增加了好幾倍，不過衛生單位提醒民眾，最常用的外科口罩，務必要正確的佩戴，才能有效阻絕細菌，達到保護效果。

要減去身體的肥肉，不能只看體重！醫師表示，坊間流行許多快速減肥法，不論是斷食法或水果減肥法，都只會消耗水份，雖然短時間有掉1-2公斤的效果，但容易停滯不前，呼籲減肥重點在於減去脂肪，必須透過控制飲食熱量以及持續有氧運動，才能消耗到體內的脂肪，那才是真正的減肥。

萬芳醫院肥胖防治中心醫師林硯農表示，體脂肪相較於BMI值，是比較不容易測量的，體脂率是指身體脂肪組織所占的比率，因為體脂肪是不導電的，所以會利用儀器去檢測身體電阻的大小，再透過公式去計算出一個人的體脂率。

連續9天春節假期即將到來，駕駛人必需奔波於高速公路上，卻容易碰到嚴重塞車的情況，運將開車時需耳聽八方、眼觀四方，在狹小空間中全神貫注，隨時注意路況才能避免交通意外，不過除了精神因長期處於緊繃狀態而容易疲倦之外，長時間開車可能還會提高心血管疾病、視力模糊、泌尿道感染和骨科等疾病。