據行政院衛生署公佈，20年來台灣老人失智人數至今成長2.6倍，每20位長者就有1位失智，失智症嚴重影響患者的生活功能，連帶使照顧的家屬承擔不可承受之重，照護時間漫長且影響整個家庭，如何保護自己和家人遠離失智症的侵擾，是21世紀除了防癌之外的另一個重大課題。
大腦重量只佔全身的2%，但卻會消耗全身20%的氧，在消耗過程中，會產生大量氧化的產物--自由基，這也是大腦老化的兇手之一。同時大腦細胞是唯一無法再生的細胞，一旦被破壞，就很可能終生喪失功能。
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