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據行政院衛生署公佈,20年來台灣老人失智人數至今成長2.6倍,每20位長者就有1位失智,失智症嚴重影響患者的生活功能,連帶使照顧的家屬承擔不可承受之重,照護時間漫長且影響整個家庭,如何保護自己和家人遠離失智症的侵擾,是21世紀除了防癌之外的另一個重大課題。
大腦重量只佔全身的2%,但卻會消耗全身20%的氧,在消耗過程中,會產生大量氧化的產物--自由基,這也是大腦老化的兇手之一。同時大腦細胞是唯一無法再生的細胞,一旦被破壞,就很可能終生喪失功能。
目前科學家已證實,阿茲海默症 ( 失智症 ) 的關鍵是 ---- 大腦中類澱粉的老斑(從顯微鏡看像是粉紅色的小繡球花),會慢慢的殺死神經細胞,而形成斑塊的原因有一部份是因為發炎或氧化作用。換句話說,即因為長期的營養失衡、壓力、毒素累積、腸道不健康等等因素,使身體受到自由基的侵蝕,導至大腦生鏽了、老化了,而產生中樞神經退化疾病。 美國自然療法專家馬克 希曼博士(Dr. Mark Hyman)在其著作-- 『6星期大腦健康計劃』一書中提到,修復、更新與活化大腦的七大關鍵為:
1.最佳的營養:
- 必要脂肪酸-尤其是Omega 3
- 來自蛋白質的8種必要胺基酸-魚、豆類、五穀堅果及種籽類都含有這些成份。
- 碳水化合物-天然未精緻的全穀物、水果、豆類,香草類等植物性食物,含有緩慢釋出的糖份,避免血糖及胰島素激增,自古就是人類最佳的能量來源。
- 維他命與礦物質-
(1) 特殊的大腦維他命,包含葉酸、維他命B6、B12、維他命D。
(2) 特殊礦物質,鎂、鋅、硒。
2.均衡的內分泌系統
3.緩解發炎
4.修復消化系統
5.促進排毒
6.激發能量的新陳代謝(此與修復細胞內的粒腺體有關)
7.鎮靜心靈
(第2~第7 另文說明)
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